Liatinové elektrické grily, ktoré si zaslúžia vašu pozornosť

Masívny liatinový elektrický gril je povinná výbava každého poriadneho gurmána. Milovníkom stejkov ich netreba predstavovať. Vybrať si ten správny nie je jednoduché. Poradíme vám, na ktoré aspekty sa pri výbere liatinového grilu musíte sústrediť.

 

Obsah článku

• Liatinový gril
• Ako vyzerá liatinový gril?
• Koľko zaplatíte za liatinový gril?
• 3 tipy na liatinový gril
• Severin RG 2341
• Concept GE 3000
• ETA Vital 1162
• Výhody a nevýhody
• Pred kúpou by ste mali vedieť..

 

Liatinový gril

Pod označením liatinový gril sa vám možno skôr vybaví ťažká kovová panvica s rebrovaným povrchom, na ktorej grilujete stejky na klasickom sporáku. Liatinové grily však môžu byť aj elektrické. V tom prípade hovoríme o liatinových roštoch alebo platniach, na ktorých môžete grilovať mäso, ryby, či zeleninu.

Ako vyzerá liatinový gril?

Liatinový gril , resp.  rošt alebo platňa, sa od grilu s roštom z ocele na prvý pohľad ničím nelíši. Všetky elektrické grily majú podobnú technológiu ohrevu a distribúcie tepla, takéto platne však budú zrejme hrubšie. Je to prvé poznávacie znamenie.

Liatinové rošty a platne sú fyzicky pevnejšie, no najväčší rozdiel spoznáte, keď ich chytíte do ruky. Sú hrubšie a ťažšie. Na jednej strane to znamená, že potrebujú dlhší čas, kým sa prehrejú a dosiahnu optimálnu teplotu, na druhej strane je to výhodné – teplotu si dlhšie udržia.

Prečo by ste mali investovať do liatinového grilu?

Liatina akumuluje teplo – preto aj hrubé panvice z tohto materiálu alebo masívne grily sú ako stvorené na gurmánske varenie – úžasne a plynulo zachytáva teplo od zdroja a vedie ho po celom svojom povrchu. Jedlo sa vďaka tomu rovnomerne prehrieva a dokonale prepeká.

Porovnanie materiálov sme spracovali v článku Rošty na gril / platne grilu. Pozrite sa na tabuľku fyzikálnych vlastností materiálov, LIATINA má výborné parametre.

Oplatí sa liatinový gril?

Liatinové rošty sú skutočne odolné a jednoducho sa udržiavajú. Liatina je pevný materiál, ktorý odoláva pôsobeniu vysokej teploty aj tlaku. Liatinový rošt síce tak jednoducho neumyjete v umývačke riadu – nakoľko tie kvalitnejšie často nebývajú odnímateľné, no postačí vám iba hubka a teplá voda a všetky nečistoty spolu so zvyškami jedla sú preč.

Koľko zaplatíte za liatinový gril?

Kvalitný liatinový gril, teda gril s liatinovými platňami alebo roštom, sa cenovo pohybuje od 50 do niekoľko stoviek eur. Zvyčajne platí, že čím drahšíje je liatinový elektrický gril, tým kvalitnejšie materiály sú použité na jeho výrobu a má väčší výkon.

Ak si myslíte, že pri drahších modeloch platíte iba za značku, ste na omyle. Značkové produkty znamenajú aj využitie moderných technológií a prvotriednych postupov.

 

3 tipy na liatinový gril:

Pripravili sme pre vás 3 tipy na zaujímavý liatinový gril.

1. Liatinový gril s obojstrannou platňou

Elektrický liatinový-lávový gril Severin RG 2341 ponúka za veľmi dobrú cenu široké možnosti domáceho grilovania.

Severin RG 2341

Gril je vybavený termostatom na reguláciu teploty, kontrolkou funkcie ohrevu a svetelnou signalizáciou. Príkon grilu je 1400 wattov. Gril má pevné nožičky, vďaka čomu je stabilný a bezpečný. Povrch platní aj grilovacích panvičiek je nepriľnavý – po obede máte upratané za chvíľočku.

Celkové rozmery plochy na grilovanie sú 49 x 25 centimetrov. Podstava konštrukcie prístroja je z plastu, no otočná platňa na grilovanie je vyrobená z odolnej liatiny, tá je doplnená platňou z lávového kameňa, ktorú ocenia fajnšmekri aj nadšení domáci kuchári. V spodnej časti sa nachádza 8 panvičiek na raclette. Viac o rakletovacích griloch nájdete v tomto odaze na náš článok.

Liatinová platňa grilu Severin RG 2341 si zaslúži
viac pozornosti – je totiž otočná. Z jednej strany je vrúbkovaná, na mäse vytvorí klasickú grilovaciu kresbu a z druhej strany ju môžete využiť na pečenie lievancov alebo placiek.

Orientačná cena je 50€.

Kúpiť na Hej.sk

 

 

 

2.Náš tip: Kvalita za dobrú cenu

Ak hľadáte všestranného pomocníka do kuchyne, našli sme niečo pre vás. Elektrický kontaktný gril 4 v 1 značky Concept využijete ráno, na obed aj pri príprave večere, počas 4 ročných období, vo vnútri aj vonku. Ako je to možné?

Nedávno sme tento model recenzovali, prečítajte si článok TEST-Concept GE 3000.

Concept GE 3000

Kontaktný gril Concept GE-3000 s liatinovými platňami sa vyznačuje nadčasovým dizajnom v nerezovom prevedení, navyše, praktické madlo, ktorým sklápate a otvárate veko, je tepelne izolované, takže sa bezpečne a jednoducho používa.

Prečo označenie 4 v 1? Kontaktný gril môžete využívať ako klasický gril s vrúbkovanými platňami na opekanie mäsa, stejkov či hamburgerov, s vymeniteľnými hladkými platňami na zemiakové placky či volské oko, sendvičovacími platňami, s ktorými pripravíte neodolateľné toasty či zapečené chlebíky a s platňami na waffle, na tú najsladšiu bodku za obedom alebo skvelé raňajky do postele. Všetky tieto možnosti v sebe ukrýva jeden spotrebič.

Vrúbkovaná platňa spoľahlivo odvedie prebytočný tuk do zbernej nádoby, ktorá sa nachádza v spodnej časti prístroja. Po grilovaní ju jednoducho vylejete. Vďaka príkonu 2000 wattov na grile pohodlne ugrilujete aj hrubšie stejky alebo kuracie stehná s kosťou.

Ďalšou výhodou je, že všetky 4 druhy platní sa môžu umývať v umývačke riadu, ak sú iba mierne znečistené, dokonca ich stačí zotrieť iba papierovou vreckovkou.

Vašu pozornosť si zaslúžia aj vaflovacie platne vhodné na prípravu sladkej nadýchanej pochúťky známej z Belgicka či Holandska. Receptov na waffle je nespočetné množstvo, môžete ich servírovať s domácim džemom, s tvarohom alebo ovocným pyré či šľahačkou.

Kvalitné liatinové dosky elektrického grilu Concept výborne udržia nastavenú teplotu. Tú môžete regulovať pomocou regulátora v prednej časti prístroja. Jeho súčasťou je tiež minútka, vďaka ktorej si môžete presne sledovať čas prípravy jedál.

Orientačná cena je 180€, momentálne je v akcií za 149€ na Hej.sk.

Kúpiť na Hej.sk

 

 

 

3. Kamenný a liatinový gril

Variabilita vymeniteľných platní na grilovanie je občas na nezaplatenie. A ak ide o kombináciu kameňa a liatiny, nemáte veľmi nad čím premýšľať. Na grile ETA Vital s príkonom 1300 wattov ugrilujete všetko od mäsa, cez ryby, zeleninu či morské plody.

ETA Vital 1162/3000

Vďaka plynulej regulácií teploty je jeho obsluha jednoduchá a pohodlná. V spodnej časti sa nachádza odnímateľná tácka na vodu, do ktorej steká prebytočný tuk – jedlo je tak šťavnaté a pripravené zdravým spôsobom.
Kamenná doska sa hodí na pomalšiu prípravu jedál – ak si želáte dokonale prepečený stejk, ktorého vlákna sa skoro sami od seba oddeľujú, kamenná doska je tá pravá.

Liatinová platňa sa hodí na krvavé stejky – rozpáli sa na vysokú teplotu, mäso sa stiahne, šťava zostane vo vnútri a po pár minútach môžete servírovať.

Orientačná cena je 75€, momentálne v akcií za necelých 60€ na Hej.sk

Kúpiť na Hej.sk

 

 

 

Výhody a nevýhody

Rovnomerné rozloženie tepla na liatinových roštoch a schopnosť teplo dlhšie udržať – sú najväčšie ťaháky tejto kategórie elektrických grilov.

Výhody liatinových grilov

 

Nevýhody liatinových grilov

 

 

Na čo si dať pozor pri kúpe liatinového grilu?

Nebojte sa investovať. Liatinové platne a rošty sú vďaka použitému materiálu odolné a poslúžia vám niekoľko rokov. Vyberte si teda model, ktorý je nadčasový, dá sa jednoducho odložiť a skladovať v prípade, že ho práve nepoužívate a jednoducho sa čistí – aby sa zachoval hygienický štandard prípravy jedál. Ak má veľa záhybov a pevných častí, ktoré sa nedajú dôkladne vyčistiť, vyberte si iný model.